Ternyata banyak makanan sehat yang tersedia di alam ini.
Tapi, ada beberapa makanan yang cenderung kita abaikan, entah karena tidak tahu
bagaimana memasaknya atau hanya karena bentuknya yang tidak menarik. Di bawah
ini adalah 5 makanan sehat yang mungkin sering tidak Anda lirik, tetapi justru
menyimpan begitu banyak nutrisi penting bagi tubuh:
1. Plum kering (prunes)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6t5dr4cpODUIAhZQ1RMKORXA1pXRBsjCJAXmVd6f7dFkFS5pmWSTUTAAos_8INZhvG-BE_0XCMSj0lSYMFjl8OkvGCcgZcDbVVn95khDvBvFSqxh3CQaN5f4Toen-yYO3uZmDUL1rgXA/s320/terong.jpg)
2. Bit
Bit mengandung serat, zat besi, dan vitamin C. Selain itu,
makanan ini juga mengandung betacyanin - senyawa kuat yang dapat melawan kanker
dan telah terbukti membantu mencegah kanker usus besar.
Bit juga mengandung antioksidan yang telah terbukti
efektivitasnya dalam menurunkan kolesterol total sekaligus meningkatkan HDL
(kolesterol baik)! Jangan memasak bit terlalu lama, karena aktivitas anti-kanker
yang terkandung pada bit dapat berkurang oleh panas.
3. Labu
Satu porsi labu mengandung hampir 3 gram serat dan dikemas
dengan beta karoten. Beta karoten adalah
antioksidan yang dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan
mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
4. Terong
Bentuknya yang lonjong dan berwarna ungu memang terlihat
kurang menarik. Tetapi jangan lihat tampilan luarnya saja. Buah yang sering
dijadikan sayuran ini memiliki jumlah serat dan mengandung banyak Vitamin B1,
B3, dan B6. Plus, mengandung asam chlorogenic - senyawa yang paling ampuh dalam
menangkal radikal bebas dan nasunin - antioksidan yang terbukti mampu
melindungi lipid (lemak) dalam sel otak, mencegah kerusakan sel yang dapat
menyebabkan kanker, dan membantu mencegah rheumatoid arthritis.
5. Kacang
Sebuah penelitian telah menunjukkan sejumlah manfaat
kesehatan dari konsumsi kacang mulai mencegah kanker sampai pada mencegah
penyakit jantung dan mengatur gula darah. Selain serat, kacang-kacangan juga
memiliki kandungan tinggi antioksidan dan protein.
Demikian seperti dikutip dari healthkompas.
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !